852  優雅從容從慢食早餐開始

每天一大早，我都會犧牲掉睡懶覺的時間趕去單位吃那頓營養豐富的早餐。

單位食堂的早餐美好到你寧愿擔受遲到被上司批評的負擔，也要把一碗粥、一杯豆漿、一根玉米、一塊紅薯和一碟青菜擱在肚子里。我說的擱在肚里可以分解為：細細嚼，慢慢咽，從容滑過，安然落下，舒舒坦坦地被正伸著懶腰打著哈欠的胃囊接住，至少二十分鐘，才能讓它有著十足的滿意。

在我看來，早餐比一天里任何一頓飯都重要！即使在家吃我也會不嫌麻煩地煮上一鍋枸杞紅棗粥，用烤得適當的土司搭上煎得黃黃的太陽蛋和彈力十足的腌肉，再就著三四顆橄欖，很簡單的操作卻可以吃上半個小時，還要再花十五分鐘煮一壺現磨的咖啡。尤其周末的早晨，更會細心地耗時熬粥、煮咖啡或泡奶茶。花一個小時伺候我的早餐，對于忙碌的一天來說是一件值得享受的事。有時也會出去吃早餐，樓下點心房里的面包，時間越早越新鮮，中午以后就錯過美味了。

與其說注重早餐，倒不如說我注重的是一份心情。一段安然的早餐時光決定一整天的精神狀態，每日不舍得多睡半個小時就是為了把時間用在這“晨樂一日享”上。不記得是在什么時候告別了泡一袋燕麥片或讓同事從食堂打冷包的“簡約”日子。若沒有充足的早餐時間，即使懶覺睡得再好，都會覺得影響一天的精神生活。所以，我不是從養生上注重早餐，純粹是心靈上需要這樣的早餐。

我還喜歡獨自用早餐。獨自用早餐的好處是能利用早上這珍貴的獨處時間細致考慮一天里的工作安排。伴隨著好吃的食物思考一天里的生活，基本上都會用愉悅心情去迎接繁忙的工作和瑣事！有誰在吞吃一口甜蘿卜糕的時候還去操心堆積成山的文件？想著怎樣邊爽飲一口龍井邊沉靜地看一頁文件，即使再枯燥的文字也會在味蕾的歡快中輕歌曼舞起來！是的，這就是一天慢生活的開始，我是用早餐的慢食時光合理安排了一天的日程，讓整日的工作顯得從容不緊張。

高效的工作業績不一定要在快速的運轉中產生，慢食早餐的體驗告訴我，工作中的活力與干勁是在清晰明理的頭腦中順應而生的，我的反快餐生活其實反的是倉促的生活節奏，一日里的優雅從容就當從慢食早餐開始。