羅梭河岸晚餐

遐想了一番蜻蜓的來處——這里毗鄰中國最大、保存物種最多的植物園，中科院熱帶植物園，而將酒店與植物園分開的，是湄公河的支流羅梭河，它在這里轉了個彎，在水流中央留下一片巖灘，浪花片片。欣賞這樣的美景的最好位置是在羅梭餐廳，薄暮時分，餐廳露臺上，服務員正在每個座位下方仔細噴上驅蚊水，還好，最擔心的熱帶蚊子困擾沒有出現。當我們開始點餐，翻開第一頁，服務員的語氣滿是自豪：我們的燒烤是最地道的傣式。食材由當地一個老媽媽親手腌制，一道貌不驚人的烤茄子讓我和攝影師在嘗過第一口之后就扔掉教養開始爭搶，最終他贏了，但是在菠蘿飯方面我取得了勝利：它甜膩豐盈，像在對齒間溫柔呵護。最家常的飯食是最考驗廚藝的，安納塔拉勝在這些家常。

（全文請見《嘉人》2013年12月刊）