拜進巧克力的門教

Vivian熟識巧克力博物館的美女館長Peggy ，于是次日我的行程里多了一個目的地。巧克力博物館位于有“世上最華麗的劇場”之稱的布魯塞爾中心廣場一角，推開門，我即刻聞到了巧克力的濃香，系著白圍裙女孩拿著曲奇在巧克力的噴泉里蘸了一下，問我：“你要試下嗎？”房間一股中世紀的味道，陳列著歐洲貴族飲用熱巧的專用器皿，花色和材質都頗為講究。難以想象，在那個可可豆被當作貨幣流通的年代里，人們為了配合一杯高貴的可可熱飲甚至需要換上一套專門的服裝。在博物館二層，Peggy為我講解了30%、64%和80%可可含量的巧克力的區別及它們的產地。原來，純可可有著防腐功效，房間里那些褐色的雕塑都被刷上了可可，得以保存至今。