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日本專家推薦:無法拒絕的蛋白質美容餐單

來源:《嘉人美妝》2014.2月刊
導讀:來自日本的營養管理師伊達友美老師,是AOHAL美容機構的飲食顧問,她根據自己的經驗,制定出了一套兼顧健康與美的飲食方法,其方法簡單易行,可長期堅持,因此在日本擁有相當的人氣。

 

 

日本專家推薦:無法拒絕的蛋白質美容餐單

 

提升代謝水平的套餐:

1、豆乳土豆濃湯

材料1人份:洋蔥1個、土豆兩個、顆粒狀清湯料1/2小勺、無調整豆乳100cc、水200cc、鹽、胡椒、橄欖油、荷蘭芹適量。

制作方法:(1)將土豆和洋蔥切成薄片,在鍋中放入橄欖油,以小火充分翻炒,注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清湯料煮約10分鐘。(2)關火后加入豆乳,再將蔬菜放入攪拌機中攪
碎。(3)將蔬菜再倒回鍋中,煮開后,加入鹽、胡椒調味,盛入盤中再點綴一些西芹。

2、白蘿卜擦絨拌金針菇和洋蘑菇

材料1人份:洋蘑菇兩個、白蘿卜1/3個、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。

制作方法:(1)將洋蘑菇縱向切成4等份,白蘿卜擦絨。(2)將1和金針菇倒入調理盆,加入紫蘇油拌勻。(3)盛入碗中,點綴一些荷蘭芹。

3、葡萄酒醋制糖醋里脊

材料1人份:切成薄片的豬五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺、長蔥適量、淀粉1勺、橄欖油、鹽、胡椒適量、沙拉菜兩片。

制作方法:(1)將葡萄酒醋煮至只剩原來的1/2,加入蠔油煮沸。(2)在豬五花肉上撒鹽和胡椒進行調味,再裹上淀粉。在平底鍋中倒入稍多橄欖油,以中火燒熱,將豬五花肉放入鍋中烤至兩面均呈現黃褐色。(3)將1的調味汁澆在2上,煮約3分鐘,將煮好的肉擺放在已鋪好沙拉菜的盤子上,最后點綴一些白蔥絲。

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