天然維生素E

天然維生素E
維生素是指維持生命活動必需的微量有機物。它包括許多種類，其中能抗氧化的維生素E曾被抗衰老研究者寄予厚望。
然而，理論僅僅是理論，實際的研究卻不能發現額外大劑量補充維生素E能帶來明顯的好處。比如2007年，國際權威醫學期刊《美國醫學會雜志》（JAMA）上發表了丹麥科學家的一項研究，研究者對全球有關抗氧化劑的68項研究結果進行了分析，所涉及的受試者高達18萬多人。這項研究發現，維生素E或者其他抗氧化劑長期服用不但不能帶來明顯的好處，相反有可能增加死亡率。在此之前，2005年發表的一項研究中，研究者分析了共有13萬多名受試者的19項臨床試驗的數據，發現當補充的維生素E劑量較小時，并無明顯的壞效果；但如果服用大劑量維生素E時，死亡率就會增加（盡管研究者也表示，兩者之間的因果關系還不清楚）。
中國營養學會推薦的成人維生素E攝入值為14mg（日常飲食中維生素E含量豐富，一般人很少出現維生素E缺乏），而一般以“美容”、“益壽”為目的開發的維生素E補充劑則達到幾百mg，遠遠超過推薦值。前述研究中介紹的風險也多發生在這種大劑量時。目前還不能確定多大劑量下，能達到收益大于風險。